遠足のお弁当

1.

手をぬらして指先に塩をつけ、たいこ形のおにぎりを作り、お弁当箱に入れる。

2.

ウインナーの両端を切り、1つは鼻に、1つはさらに半分に切って口にする。残りは縦半分に切って耳にする。

3.

レーズンは粗く刻んで、目にする。 さらに鼻のウインナーの上に黒ごまを置き、梅肉をほおにぬる。

1.

アスパラガスは根元を切り落とし、はかまと筋を除いて3等分に切り、ゆで冷水にとって水けをきる。軽く塩、こしょうをしてベーコンで巻き、つまようじでとめる。

2.

フライパンに油を熱してころがしながら焼き、食べやすい大きさに切る。

1.

牛肉は3cm幅に切り、しめじは石づきを除いてほぐす。みりん、しょうゆ、こんぶだしは混ぜ合わせ、合わせ調味料を作る。

2.

フライパンに油を熱し、牛肉としめじをいためて合わせ調味料をからめる。

1.

ほうれん草は塩ゆでし(塩分量外)、冷水にとって水けを絞り、3cm長さに切る。フライパンに油を熱していため、塩、こしょうで味をととのえる。

1.

きゅうりは小さめの乱切りにし、塩こんぶは粗く刻む。ボールにきゅうりと塩こんぶを入れて和える。

1.

弁当箱にそれぞれを詰め、へたを除いて半分に切ったいちごとパセリを彩りよくあしらう。