買い物に行くと、たくさんの加工食品を見かけます。でも、知らないことが意外とあるのではないでしょうか。初めて料理する方にも、いつも料理をしている方にも、もっと加工食品に興味をもっていただきたい。この冊子では、そんな基礎知識や、知って得する情報を集めました。