食物アレルギー対応
お祝いケーキずし
パーティーの定番とも言えるケーキずしです。簡単に作ることが出来る上に見た目も華やかなので嬉しいですね。卵に見立てたかぼちゃの黄色とハムのピンク、さやえんどうの緑色などがアクセントでテーブルがにぎやかになります。ケーキずしの土台が出来たら、パーティーの参加者が思い思いのデコレーションをすると、楽しさが倍増しますね。
| カロリー | 339kcal |
|---|---|
| 食塩相当量 | 1.9g |
| 調理時間 | 25分以上 |
- エネルギー、食塩相当量は1人分の値です。
- 8品目中使用原材料
- 酢（小麦）
- 20品目中使用原材料
- ロースハム（豚肉）
- 代替原材料は必ずしも栄養価を代替するものではありません。
材料（2人分）
-
ごはん
300g
-
A
酢
大さじ2（30g）
-
A
砂糖
大さじ1と2/3（15g）
-
A
塩
小さじ1/2（3g）
-
かぼちゃ
60g
-
塩
0.2g
-
きゅうり
20g
-
2枚
-
さやえんどう
8枚
-
ホールコーン（缶詰）
10g
作り方
-
1.
すし飯を作る。【A】の酢、砂糖、塩を合わせてすし酢を作り、温かいごはんに混ぜ合わせて冷ます。
-
2.
かぼちゃはやわらかくゆでて形がなくなるまでつぶし、塩を加えて混ぜる。きゅうりは2mm厚さの輪切りにする。さやえんどうは色よくゆでて、斜め半分に切る。
-
3.
直径8cm、高さ4.5cmくらいの丸い型にラップを敷き、すし飯の1/4量を入れる。かぼちゃの1/4量を塗り、きゅうりの1/2量を並べる。その上にすし飯の1/4量を入れてラップをかぶせて上から軽く押す。同じ要領でもう一つ作る。
-
4.
型を逆さまにして器に取り出す。上にかぼちゃの1/4量を塗る。ハムは帯状に4等分に切り、2枚を重ねてくるくる巻いて花に見立ててのせる。ホールコーンを花の真ん中に一粒ずつのせ、残りは散らす。さやえんどうを彩りよく飾る。同じ要領でもう一つ作る。
栄養価計算1人あたり
| たんぱく質 | 7.3g |
|---|---|
| 脂質 | 1.4g |
| 炭水化物 | 72.0g |
| カルシウム | 14mg |
| 鉄 | 0.4mg |
| マグネシウム | 24mg |
|---|---|
| 亜鉛 | 1.0mg |
| ビタミンA | 104μg |
| ビタミンB1 | 0.06mg |
| ビタミンB2 | 0.05mg |
| ビタミンC | 16mg |
|---|---|
| ビタミンD | 0.0μg |
| 食物繊維 | 2.0g |
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