食物アレルギー対応
梅風味の生春巻き
梅風味でさっぱりとした生春巻きを作ります。断面がきれいに見えるように、具は同じ方向にまんべんなく並べます。ライスペーパーで具をきつめに巻くのがポイントです。ライスペーパーは乾くとくっつきやすいので、できたてをいただきましょう。
| カロリー | 106kcal |
|---|---|
| 食塩相当量 | 1.4g |
| 調理時間 | 10～25分 |
- エネルギー、食塩相当量は1人分の値です。
- 8品目中使用原材料
- ポン酢しょうゆ（小麦）
- 20品目中使用原材料
- ロースハム（豚肉）、ポン酢しょうゆ（大豆）
- 代替原材料は必ずしも栄養価を代替するものではありません。
材料（2人分）
-
ライスペーパー
4枚（40g）
-
2枚
-
大根
60g
-
レタス
40g
-
貝割れ大根
20g
-
梅干し
2個（20g）
-
ポン酢しょうゆ
大さじ1（18g）
作り方
-
1.
ハム、大根、レタスは4cm長さの細切りにする。貝割れ大根は根を切りおとし、長さを半分に切る。梅干しは種を取り細かくたたく。
-
2.
ライスペーパーは、濡らしたキッチンペーパーにはさんで一枚ずつ戻す。ライスペーパーの真ん中に、ハム、大根、レタス、貝割れ大根、梅干しの1/4量をのせて包む。これを4本作る。
-
3.
1本を3等分に切り、器に盛り付ける。ポン酢しょうゆを添える。
栄養価計算1人あたり
| たんぱく質 | 3.7g |
|---|---|
| 脂質 | 4.5g |
| 炭水化物 | 20.6g |
| カルシウム | 26mg |
| 鉄 | 0.6mg |
| マグネシウム | 15mg |
|---|---|
| 亜鉛 | 0.2mg |
| ビタミンA | 28μg |
| ビタミンB1 | 0.03mg |
| ビタミンB2 | 0.03mg |
| ビタミンC | 11mg |
|---|---|
| ビタミンD | 0.0μg |
| 食物繊維 | 1.1g |
食物アレルギーにお悩みのすべての方のために
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