品質への取り組み

ニッポンハムグループの『3つの品質』

ニッポンハムグループは、
商品・サービスに求められる品質として、
安全品質、魅力品質、社会品質の
3つを掲げています。
そして、安全でより良い品質の商品・サービスを通して、お客様の「食べる喜び」と健康でより良い生活に貢献します。

安全品質

お客様に安心して手に取っていただくためには、商品はもとより、関連する情報やサービスは安全に配慮されなければなりません。安全に関連する法令･基準の遵守はもとより、食品安全マネジメントシステムに基づく取り組みを継続し向上させ、お客様にお届けする商品･サービスの安全を守ります。

ニッポンハムグループの安全への取り組みをご紹介いたします。

食肉の安全品質

加工食品の安全品質

魅力品質

お客様に手に取っていただく商品は、サービスも含め、お客様にとって魅力的なものであることが大切です。おいしさや便利さ、迅速･丁寧な対応など、お客様とのコミュニケーションを通した商品･サービスの開発と改善に継続的に取り組みます。さらには、お客様に感動していただける品質、お客様のより良い生活に貢献できる新しい価値創造に挑戦します。

ニッポンハムグループの「おいしさ」へのこだわりをご紹介します。

国産鶏肉桜姫^®の魅力品質

シャウエッセン^®の魅力品質

石窯工房^®（マルゲリータ）の魅力品質

おいしさへの取り組み FT-CCPについて

ニッポンハムグループ品質方針

お客様とのコミュニケーションを大切にし、お客様の期待に応える商品・サービスをお届けします。
おいしさの追求と自由な発想で、お客様の感動と新たな価値創造に挑戦します。
法令・基準を遵守し、農場から食卓までの食品安全の取り組みを向上させるとともに、お客様に適切な情報を提供します。
生命の恵みを大切にし、商品・サービスの持続可能性を高め、食の安定供給と社会課題の解決に繋げます。
品質をグループの最も大切な価値とし、人・技術・仕組を創り、安全でより良い品質を目指す活動を全役職員で継続します。

『人創り』の取り組み

ニッポンハムグループの品質保証体制～お客様に安全な商品をお届けするために～

品質ガバナンス組織体制

ニッポンハムグループでは、グループ全体の品質保証戦略の立案や各種方針の策定・共有など、グループ全体を横断した品質保証活動を推進しています。
品質リスク情報や対策などの知見・ノウハウを共有することで、品質事故の未然防止はもとより、万一の事故発生時に迅速に対応できる体制を構築しています。

品質事故への対応

お客様から頂くお問い合わせやご指摘を、お客様サービス室や営業部門が受付し、工場・営業・開発・品質保証の各部門、および経営層が日々その情報を共有し、迅速な対応と改善を行います。インシデントが発生した場合は、社長に迅速に報告され、危機対策本部を立ち上げます。健康被害の発生防止を最優先とし、商品のリコールを実施します。