調理加工品/中華・アジア惣菜

中華名菜 四川辛口 麻婆豆腐

『中華の鉄人 陳建一』氏の指導のもと、本格的な四川料理を忠実に再現しました。陳建一氏秘伝の豆板醤や甜麺醤を使用しています。四川省特産の山椒の香りをきかせた四川辛口麻婆豆腐です。

おいしさの秘密・こだわり

・豆腐があればすぐできます。
・3人前×2回分

召し上がり方

【ご用意いただくもの】
もめん豆腐1丁(約350g) 1回分(3人前)

1.豆腐は炒める直前に、約1.5cm角に切っておきます。
※豆腐はよく水切りをしてください。
2.フライパンに油大さじ2杯と豆腐、本品の【具】を1袋加え、中火で炒めます。全体が煮たってから、さらに約1分炒め、山椒の香りが充分にたったら出来上がりです。
※油がはねますので、豆腐を入れる前にフライパンを加熱しないでください。
3.お好みの量の花椒粉をふりかけて召し上がりください。
※麻婆豆腐はご飯にかけていただくとさらにおいしく召し上がりいただけます。

★陳さんのワンポイントアドバイス★
・豆腐は切ってから炒める前に1分くらいゆでていただくと、表面が固まり食べやすくなります。
・仕上げにきざみねぎを加えると、風味がよく味がしまります。

アレルギー情報

特定原材料7品目
● : 使用しています
─ : 使用していません
小麦 そば 落花生 えび かに
特定原材料に
準ずるもの(20品目)
大豆、豚肉
その他

※その他・・・製造工程上、網で無分別に捕獲したものをそのまま原料として用いており、どの種類の魚介類が入っているか把握できないため、「魚介類」という表示が認められています。(ただし、以下の食品に限る。たん白加水分解物、魚醤、魚醤パウダー、魚肉すり身、魚油、魚介エキス)

栄養成分・原材料等

栄養成分

※具:1回分(105g)あたり

熱量
176kcal
たんぱく質
7.7g
脂質
12.7g
炭水化物
7.7g
食塩相当量
5.2g
ナトリウム
2062mg

栄養成分

※花椒粉:1袋あたり

熱量
2kcal
たんぱく質
0.0g
脂質
0.0g
炭水化物
0.4g
食塩相当量
0.0g
ナトリウム
0mg
原材料

【具】豚肉、豆板醤、醸造酒、しょう油、植物油、マーラージャン、にんにく、ラー油、甜麺醤、トウチ、香辛料、卵白末/調味料(アミノ酸等)、増粘剤(加工デンプン)、カラメル色素、(一部に卵・乳成分・小麦・大豆・豚肉を含む)
【別添花椒粉】香辛料

保存方法
保存方法について

10℃以下で保存してください。

包装材料
  • プラ

※商品の仕様およびパッケージは、変更される場合があります。