安全検査

人体に影響を及ぼす有害微生物、食物アレルギー物質、農薬や動物用医薬品などが商品に入っていないかを検査で確認することです。 定期的に商品の抜き取り検査をすることで、商品の安全性を確認しています。

ニッポンハムグループでは、世界のさまざまな地域から原材料を調達し、商品を製造しています。現地で、原材料に使用している農薬や動物用薬品などの情報を収集するとともに、安全検査を行い、安全な商品を輸入しています。

むやみに検査を実施するのではなく、検査項目の重点化を行います。様々な要素を取り入れ、日々検査項目の拡充や精度向上に取り組んでいます。

毎日製造される商品について、衛生確認や美味しさ確認を行っています。