バーティカル・インテグレーション・システム
ニッポンハムグループは 、高品質で安全な食肉を提供するため、国内外の自社農場および工場にて生産・飼育から処理・加工を行い、荷受・物流、販売まで一貫して自社で手がける独自の「バーティカル・インテグレーションシステム」を構築しています。飼育から販売までの一貫した管理で、市場のニーズに合った付加価値の高い食肉を生産できるだけでなく、疾病などのリスクを回避しながら安定供給が可能になるなど、多くの価値創出につながっています。
生産飼育
安心して食肉を召し上がっていただくため、国内外の農場で生産を行っています。
処理・加工
鮮度の高い食肉を迅速かつ安定的に供給できるよう、処理・加工・出荷までをスピーディーに行っています。
荷受け・物流
ニッポンハムグループは、国内外の生産拠点と販売拠点を結ぶ、迅速な供給体制を実現しています。
販売
地域に密着したダイレクトルート・セールスシステムを確立し、様々なチャネルに対応した販売を全国で展開しています。
量販店・外食店
量販店や外食店・小売店など、ありとあらゆるお得意先に食肉を提供しています。
バーティカル・インテグレーション・システム構築の背景
かつての食肉業界では生産、飼育、処理・加工、物流、販売の事業がそれぞれ別に行なわれていました。
そのため、お客様のもとにお肉をお届けするまでに非常に時間がかかっていたのです。
それを解決し、新鮮なお肉をお客様にお届けするために、ニッポンハムグループは生産飼育から販売まで自社で一貫して行うバーティカル・インテグレーション・システムを構築しました。
1日でも早くお客様のもとにお届けしたい、飼育環境や衛生管理など品質についてお客様の疑問にきちんとお答えしたい、この気持ちが食肉を提供する企業としての使命であり、信念です。