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沿革
| 1942年（昭和17年） 3月 | 創業者大社義規が徳島市寺島本町に徳島食肉加工場を創設 |
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| 1945年（昭和20年） 7月 | 戦災により焼失 |
| 1948年（昭和23年） 8月 | 徳島市万代町において事業再開 |
| 1951年（昭和26年） 12月 |
 1955年頃の徳島ハム本社工場 資本金150万円をもって徳島ハム（株）に組織変更
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| 1960年（昭和35年） 4月 | 大阪証券取引所において株式を店頭公開 |
| 1961年（昭和36年） 10月 | 大阪証券取引所市場第2部に上場 |
| 1962年（昭和37年） 2月 | 東京証券取引所市場第2部に上場 |
| 1963年（昭和38年） 8月 |
 合併調印式 鳥清ハム（株）と合併し、商号を日本ハム（株）と変更、資本金7億320万円となり、本店を大阪市浪速区大国町2丁目7番地に移転
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| 1966年（昭和41年） 2月 |
 「ウイニー」発売当時のCM 「ウイニー」を全国一斉発売 |
| 1967年（昭和42年） 12月 | 大阪・東京両証券取引所市場第1部銘柄に指定替 |
| 1968年（昭和43年）3月 |
 日本ブロイラー（株）の鶏舎群 日本ブロイラー（株）を共同出資で設立し、ファーム事業に参入 |
| 1968年（昭和43年） 5月 | 本社（本店）を大阪市中央区南本町三丁目6番14号へ移転 |
| 1969年（昭和44年） 9月 |
 独自のモニター制度、奥様重役制度を導入 |
| 1973年（昭和48年） 4月 | 日本ポーク（株）（現日本フードパッカー鹿児島（株））を設立し、食肉の生産から処理までの一貫体制を構築 |
| 1973年（昭和48年） 11月 |
 球団譲受調印式 プロ野球球団日本ハム球団（株）を設立 |
| 1976年（昭和51年） 12月 | 第1回C.D.R.（大陸預託証券）を発行し、ルクセンブルグ証券取引所に上場 |
| 1977年（昭和52年） 3月 | 仙台フード（株）を設立し、食肉販売体制の構築を開始 |
| 1977年（昭和52年） 3月 |
 ロサンゼルスのデイリーミーツ（現デイリーフーズ）を買収、海外事業展開スタート |
| 1978年（昭和53年） 1月 | オーストラリア日本ハム（現NHフーズ・オーストラリア）を設立 |
| 1979年（昭和54年） 4月 |
 日本ハム食品（株）を設立し、加工食品部門に本格進出 |
| 1981年（昭和56年） 3月 |
 「超うすぎりシンスライス」CM 「超うす切りシンスライス」発売 |
| 1981年（昭和56年） 7月 |
 マリンフーズ（株）の事業を継承し、 |
| 1981年（昭和56年） 10月 |
 胴上げされる初代オーナー 日本ハムファイターズ パ・リーグ優勝 |
| 1983年（昭和58年） 4月 |
 カール・W・レイモン氏と創業者 カール・W・レイモン氏の事業を継承し、 |
| 1984年（昭和59年） 1月 | 中央研究所開設 |
| 1984年（昭和59年） 3月 | 日本ドライフーズ（株）を設立し、フリーズドライ事業に進出（現在は宝幸（株）にて事業継承） |
| 1984年（昭和59年） 11月 |
 「チキンナゲット」CM 「チキンナゲット」発売 |
| 1985年（昭和60年） 2月 |
 「シャウエッセン」CM 「シャウエッセン」発売 |
| 1985年（昭和60年） 10月 | 決算期を7月末から3月末に変更 |
| 1986年（昭和61年） 4月 |
 企業理念発表会 企業理念・経営理念・行動指針制定 |
| 1986年（昭和61年） 5月 |
 イギリス・ロンドンに英国日本ハム（現NHフーズ・U.K.）を設立 |
| 1987年（昭和62年） 1月 | 「チキチキボーン」発売 |
| 1987年（昭和62年） 5月 |
 オーストラリアの牛肉処理会社 |
| 1987年（昭和62年） 7月 | シンガポール日本ハム（現NHフーズ・シンガポール）を設立 |
| 1987年（昭和62年） 9月 | パリ証券取引所に上場 |
| 1988年（昭和63年） 7月 |
 ワイアラ牧場（オーストラリア）を買収し、海外における飼育から処理、加工、販売までの一貫体制を構築 |
| 1988年（昭和63年） 10月 | チリ日本ハム（現NHフーズ・チリ）を設立 |
| 1989年（平成元年） 10月 |  タイ日本フーズを設立 |
| 1990年（平成2年） 1月 | 台湾日本ハム（現NHフーズ・台湾）を設立 |
| 1990年（平成2年） 2月 | ハワイ最大のハムソーセージメーカーレドンドを買収 |
| 1990年（平成2年） 3月 |
 オーストラリアの牛肉処理会社T.B.S.（ト-マスボースウイック・アンド・サンズ）を買収 |
| 1991年（平成3年） 10月 |
 茨城県つくば市に新中央研究所竣工 |
| 1992年（平成4年） 7月 |
 乳酸菌飲料のパイオニア関西ルナ（株）（現日本ルナ（株））の事業を継承し、はっ酵乳・乳酸菌飲料事業に進出 |
| 1993年（平成5年） 4月 |
 （株）鎌倉ハム富岡商会の事業を継承 |
| 1993年（平成5年） 12月 |
 大阪サッカークラブ（株）（現(株)セレッソ大阪）「セレッソ大阪」の設立・運営に参画 |
| 1994年（平成6年） 10月 |
「中華名菜」発売 |
| 1995年（平成7年） 3月 | 日本ピュアフード（株）を設立し、エキス調味料事業を強化 |
| 1995年（平成7年） 3月 |
 「アンティエ」発売 |
| 1998年（平成10年） 5月 | メキシコに日本食品メキシカーナ（現 NH フーズ・メキシカーナ）を設立 |
| 1998年（平成10年） 8月 | 環境憲章制定 |
| 1999年（平成11年） 11月 |
 ISO認証書の授与式 小野工場（現日本ハムファクトリー兵庫工場）が業界初の環境IS014001認証取得 |
| 2001年（平成13年） 9月 | 中国に威海日都食品を設立 |
| 2002年（平成14年） 6月 |
 ソーセージ手作り体験のできる「下館工房」開業 |
| 2003年（平成15年） 4月 | 新中期経営計画パートＩスタート。新生ニッポンハムグループスタート |
| 2003年（平成15年） 7月 | （株）宝幸（旧宝幸水産（株））の株式取得し、水産・乳製品事業を強化 |
| 2003年（平成15年） 8月 |
 （株）北海道日本ハムファイターズ設立 |
| 2004年（平成16年） 8月 | （株）丸和の株式を取得し、健康食品事業を強化（現在は日本ハム（株）にて事業継承） |
| 2005年（平成17年） 1月 | グループブランド制定 |
| 2010年（平成22年） 4月 | 行動指針改定 |
| 2011年（平成23年） 6月 | ベトナムに日本ゴールデンピッグ（現NHフーズ・ベトナム）を設立 |
| 2012年（平成24年） 8月 | 本社（本店）を現在地（大阪市北区）へ移転 |
| 2014年（平成26年） 1月 | 日邦食品（香港）を設立 |
| 2014年（平成26年） 1月 | NHフーズ・ブラジルを設立 |
| 2014年（平成26年） 4月 | グループブランド変更 |
| 2014年（平成26年） 4月 | コーポレートブランドロゴ変更 |
| 2014年（平成26年） 6月 | 英文社名をNH Foods Ltd.に商号変更（旧社名 NIPPON MEAT PACKERS, INC.） |
| 2015年（平成27年） 4月 | トルコの大手の養鶏事業会社エゲタブを買収 |
| 2016年（平成28年） 5月 | NHフーズ・マレーシアを設立 |
| 2017年（平成29年） 6月 | ウルグアイの大手食肉処理会社ブリーダーズ＆パッカーズ ウルグアイを買収 |
