ニュースリリース 2016年

日本ハム株式会社（本社：大阪市北区、社長：末澤壽一）は8月20日（土）よりアジア食彩館シリーズ「牛豆腐チゲ」を新発売します。

アジアは日本人旅行客に人気であり、中でも韓国は2005年以降日本人の旅行先ランキングの上位3位以内にランキングされています（日本政府観光局《国際観光振興機構》）。また、日本国内に韓国料理店が多くあり、日本人になじみのある料理となっております。そこでこれからの寒い時期に向け、チゲ料理に着目しました。
世帯人数の減少により、鍋つゆ市場では少人数向けの商品が売り上げを伸ばしています。そこでアジア食彩館で、少人数向け（2～3人前）かつチルドの強みをいかした具材付きの鍋商材にしました。具材はやわらかく仕上げた牛肉と大豆もやしが入っているので、豆腐（絹）を入れるだけですぐできます。韓国料理に欠かせないコチュジャン、ヤンニョンジャンを使用した特製チゲスープです。別添の辛味油でお好みの辛さに調整が出来ます。また、鍋の〆として残ったスープにご飯を入れて水分を飛ばし、ビビンバ風にもお楽しみいただけます。
チルドワンクック市場での鍋商材の需要拡大を図るとともに、アジア食彩館ブランドの売上アップを狙います。