安全審査とは | 品質への取り組み

安全審査とは？

商品を発売する前に、原材料の安全性や、表示・規格の法令への適合を確認し審査を行います。また、商品の表示や商品カルテを通して、お客様に大切な情報をお伝えします。

この様な視点で審査をしています。

商品に関する情報は、原材料からの情報の積み上げで成り立っています。原料情報の取得は、その第一段階に位置し、最も重要です。

安全性を確認した原材料情報を組み合わせ、商品の品質規格が出来上がります。商品の安全性が保たれていることを確認し、全ての段階で承認されたものが商品化されます。

お客様へ正確な商品情報をお届けします。

安全を確保するために様々な視点で、厳重に審査しています。

1. FT-CCP：
Fresh & Tasty Critical Control Point<鮮度と美味しさ>の重点管理項目という意味のニッポンハムグループ独自の取り組み。
2. 優良・有利誤認：
優良誤認
商品・サービスの品質を、実際よりも優れていると偽って宣伝したり、競争業者が販売する商品・サービスよりも特に優れているわけではないのに、あたかも優れているかのように偽って宣伝する行為。
有利誤認
商品・サービスの取引条件について、実際よりも有利であると偽って宣伝したり、競争業者が販売する商品・サービスよりも特に安いわけでもないのに、あたかも著しく安いかのように偽って宣伝する行為。

正確な原材料情報の取得と法令に適合した間違いのない商品情報を管理する体制を構築しています。