食物アレルギー対応

くり抜きカレーパン

食物アレルギー配慮商品を使ったメニューです。パンには具を詰めず丸ごと揚げるので作業が簡単です。

カロリー 367kcal
食塩相当量 2.7g
調理時間 10~25分
  • エネルギー、食塩相当量は1人分の値です。
7品目中使用原材料
なし
代替原材料
パン→みんなの食卓® お米で作ったまあるいパン、カレールウ→特定原材料7品目不使用 バーモントカレー<中辛>(ハウス食品)、バッター粉→1歳からのお好み焼粉 米粉(オタフクソース)、パン粉→KAKOMUごはん「トンカツの素」(オタフクソース)
21品目中使用原材料
カレールウ(豚肉、りんご)、KAKOMUごはん「トンカツの素」(大豆)
  • 代替原材料は必ずしも栄養価を代替するものではありません。

材料(4人分)

  • A

    特定原材料7品目不使用 バーモントカレー<中辛>(ハウス食品)

    36g(1袋)

  • A

    豚ひき肉

    70g

  • A

    玉ねぎ

    70g

  • A

    にんじん

    70g

  • A

    じゃがいも

    70g

  • A

    サラダ油

    小さじ1

  • A

    350ml

  • B

    1歳からのお好み焼粉 米粉(オタフクソース)

    25g

  • B

    適量

  • みんなの食卓® お米で作ったまあるいパン(2個入)

    4個

  • KAKOMUごはん「トンカツの素」(オタフクソース)

    適量

  • 揚げ油

    適量

  • パセリなど

    適量

作り方

  • 1.

    【A:カレーを作る】玉ねぎ、にんじん、じゃがいもを7~8cmの角切りにし、厚手の鍋にサラダ油を熱し具材をいためる。

  • 2.

    水を入れて沸騰したらアクを取り具材が柔らかくなるまで弱火から中火で約15分煮込む。

  • 3.

    いったん火を止めカレールーを少しづつふり入れてとかす。再び弱火で時々かき混ぜながらトロミがつくまで約10分煮込む。

  • 4.

    1のカレーの半量を小鍋に移し弱火にかけてトロミがしっかりとするまで煮詰め冷ます。(冷ます時間は調理時間外)

  • 5.

    パンを揚げる。【B:バッター液を作る】お好み焼粉を水でといてバッター液を作る。米粉パンをバッター液にくぐらせトンカツの素(衣の素)をしっかりまぶす。

  • 6.

    揚げ油を中温に熱し5の米粉パンを入れて2~3分揚げた後、バットに取り油をきる。

  • 7.

    粗熱が取れたら上部を丸くくり抜き4のカレーを詰める。

    • ※3. 完成したカレーの半量を使用します。

栄養価計算1人あたり

たんぱく質 8.9g
脂質 14.3g
炭水化物 50.4g
カルシウム -
-
マグネシウム -
亜鉛 -
ビタミンA -
ビタミンB1 -
ビタミンB2 -
ビタミンC -
ビタミンD -
食物繊維 -

食物アレルギーにお悩みのすべての方のために

日本ハムでは、食物アレルギーの方々やそのご家族の食事作りのヒントになるよう、食物アレルギー対応食(除去食)のレシピを動画でご提供しています。

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