ウインナー片端しA、Cを5mm幅に直角に切る。

A、Cをパスタでとめ、口ばしは人参を三角に切り、AとCの間に入れ、ゴマで目を入れれば出来上がり。

Bの部分を斜めに3mm幅に2枚切りとる。

D、Eの先端を山切りにし羽の部分が2枚とれます。

ウズラの水煮の黄身をくりぬき、頭の（A、C）を入れ羽の（D、E）をうずらの両端にパスタでとめる。
※くりぬいた黄身はサラダ等にお使い下さい。