飾り切り広場
ここがポイント!
切り込みを下にして、焦げ目がつく程度焼くと切り込みが開きうなぎらしくなります。
上手に作るコツ
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1.
2本のウインナー片端しを5mm幅に直角に切る
2.
1で切った両端をパスタでつなぎ合わせ、点線のようにウインナー全体に2mmほど8ヶ所、切り込みをいれ、Aの部分に真横に5mm切り込み、Bの部分に真横から切り込みを2ヶ所入れる。
3.
切り取ったCに直角に1mm幅に輪切りを3枚切り取り、A部分(尾びれ)、B部分(目)の切り込みに差し込む。のりを切り取り目に付け出来上がり。
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