洋食/その他
ミートパイ
パイシートの型抜きなど、子どもがやりたがるプロセスが満載。おやつ感覚でも食べられるメニューで、ちょっとしたパーティーにも最適です。
| カロリー | 343kcal |
|---|---|
| 食塩相当量 | 0.7g |
| 調理時間 | 25分以上 |
- エネルギー、食塩相当量は1人分の値です。
材料（6個、直径8cm分）
-
牛ひき肉 （200g）
-
玉ねぎ
1/4個
-
にんじん
1/4本
-
セロリ
4cm
-
にんにく
1/2かけ
-
マッシュルーム
2個
-
塩・こしょう
適量
-
オリーブオイル
大さじ1
-
ホールトマト缶
200ml
-
ケチャップ
大さじ1
-
コンソメの素
小さじ1
-
冷凍パイシート
300g
-
ピザ用チーズ
大さじ3
-
溶き卵
1/2個分
作り方
-
1.
玉ねぎ、にんじん、セロリ、にんにく、マッシュルームはそれぞれみじん切りにする。
-
2.
フライパンにオリーブオイルを熱し、1を炒める。しんなりしたら、塩・こしょうをふった牛ひき肉を加え、さらに炒める。
-
3.
2のお肉の色が変わったら、ホールトマト缶、ケチャップ、コンソメの素を加えて弱めの中火で15～20分ほど煮込む。汁気がほとんどなくなってきたら、塩・こしょうで味をととのえ、粗熱を取る。
-
4.
冷凍パイシートは直径8cmくらいの丸型に切り抜いたもの2枚を作り、そのうちの1枚をさらに6cmくらいの丸型に抜いてドーナツ状にし、2枚重ねる（これを6セット作る）。
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5.
4の表面に溶き卵を塗り、重ねた中央のへこんだ丸い部分に3の具をのせ、さらにピザ用チーズをのせる。生地の端をフォークなどで押して線をつけ、くり抜いた小さな丸い生地にも溶き卵を塗る。
-
6.
オーブン皿に5を並べ、180度のオーブンで約20分、パイ生地がふくらみ表面に焼き色がつくまで加熱する。
- ※1. 多少粗めでも、大きさはそろえた方が口当たりがいいです。チョッパー（みじん切り機）などを利用すると便利です。
※3. 具に汁気があったり熱かったりすると、パイが水っぽくなるので、汁気がなくなるまで加熱し、粗熱を取ります。
※4. 型抜き用のセルクルがない場合は、コップや茶碗などで代用します。子どもが喜ぶ作業なので、お手伝いしてもらいましょう。
※5. 具は均一に熱が通るように平らにのせます。
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