1.

しめじは手で小分けにし、エリンギは小さめに薄く切る。にんじんはみじん切りにする。

2.

1を耐熱容器に入れ、めんつゆ、酒を入れ、ラップをして電子レンジ（600W）で1分30秒加熱する。

3.

2にごはんと6～7mm幅の輪切りにした豊潤を入れて混ぜ合わせ、塩を加えて軽く混ぜる。3等分にし、ラップを使っておにぎりを作り、青しそをつける。

1.

容器に卵、マヨネーズ、塩を入れて混ぜる。

2.

熱した卵焼き器に油を引き、1の卵液を流し入れて弱火で焼く。

3.

のりの上にチーズをのせて豊潤を巻く。

4.

3を2の卵の上にのせて巻き、両端を綺麗に切り、更に半分に切る。

1.

ピーマンは洗って縦半分に切り、種を取り、細切りにし、耐熱容器に入れ、ラップをして電子レンジ（600W）で1分加熱する。

2.

1に【A】を入れて混ぜ合わせる。

1.

『豊潤ときのこのおにぎり』を入れ、『豊潤のうずまき卵』、『ピーマンとツナの和え物』を詰めて、隙間にブロッコリー、プチトマトを入れる。