食物アレルギー対応
カラフル野菜スープ
具だくさんのスープは、汁物にもなると同時におかずとしても使えます。様々な食材を使うことでカラフルになり、栄養素も種類多く摂れてヘルシーです。色々な野菜の旨味が入って、少しの塩分でも美味しくいただけます。具材が多く、たくさん噛むことで食べすぎを防ぐことが出来ますね。
| カロリー | 55kcal |
|---|---|
| 食塩相当量 | 0.6g |
| 調理時間 | 25分以上 |
- エネルギー、食塩相当量は1人分の値です。
- 8品目中使用原材料
- うす口しょうゆ（小麦）
- 代替原材料
- ベーコン→みんなの食卓® ベーコン
- 20品目中使用原材料
- うす口しょうゆ（大豆）、ベーコン（豚肉）
- 代替原材料は必ずしも栄養価を代替するものではありません。
材料（4人分）
-
じゃが芋
小1個（100g）
-
にんじん
1/6本（30g）
-
玉ねぎ
1/4個（50g）
-
パプリカ（赤・黄）
各1/4個（30g）
-
2枚
-
グリーンピース（冷凍）
10g
-
油
小さじ1/2（2g）
-
こんぶだし
3カップ（600g）
-
うす口しょうゆ
小さじ1/2（3g）
-
塩
小さじ1/12（0.5g）
-
こしょう
少量
作り方
-
1.
じゃが芋は1cm角のさいの目切りにし、水にさらして水けをきる。にんじんも1cm角のさいの目切りにし、玉ねぎ、黄パプリカ、赤パプリカ、ベーコンは1cm角の色紙切りにする。
-
2.
なべに油を熱し、ベーコン、玉ねぎ、にんじん、じゃが芋の順にいためる。玉ねぎがしんなりとしたら、こんぶだしを加え、じゃが芋がやわらかくなるまで煮る。
-
3.
さらに黄パプリカ、赤パプリカ、グリーンピースを加えて煮、火が通ったらうす口しょうゆ、塩、こしょうで味つけする。
栄養価計算1人あたり
| たんぱく質 | 1.6g |
|---|---|
| 脂質 | 1.5g |
| 炭水化物 | 9.2g |
| カルシウム | 14mg |
| 鉄 | 0.1mg |
| マグネシウム | 16mg |
|---|---|
| 亜鉛 | 0.1mg |
| ビタミンA | 69μg |
| ビタミンB1 | 0.03mg |
| ビタミンB2 | 0.02mg |
| ビタミンC | 35mg |
|---|---|
| ビタミンD | 0.0μg |
| 食物繊維 | 1.0g |
食物アレルギーにお悩みのすべての方のために
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※エネルギー、食塩相当量は1人分の値です。
