定番のお弁当
和風がかわいい
カロリー | 367kcal |
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食塩相当量 | 0.9g |
調理時間 | 10~25分 |
① 肉団子のじゃが芋包み
2個
じゃが芋
50g
マヨネーズ
小さじ1/2
塩
少量
かたくり粉
小さじ1/2
1.
じゃが芋は1cm角ほどの大きさに揃えて切り、それを耐熱容器に入れて水小さじ1(分量外)をかけ、ふんわりラップをしてレンジ600Wで2分30秒~3分加熱する。
2.
1をスプーンなどでつぶし、塩、マヨネーズを加えて混ぜる。そこへかたくり粉を入れて粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
3.
2を等分して手で楕円に広げて、シャーロウワンズを包む。それをお皿にのせてふんわりラップをしてレンジ600Wで1分加熱する。
② うさぎのおにぎり
ごはん
90g
のり
適量
赤ピーマン
少量
1.
ラップを使って丸いおにぎりをつくる。のりで耳の形をつくって貼る。赤ピーマンを適当な大きさに切り、目の位置にのせる。
③ お花おにぎり
ごはん
90g
桜でんぶ
小さじ1
白いりごま
少量
1.
ごはんに桜でんぶを混ぜてピンクにする。ラップで丸いおにぎりをつくる。竹串を使って側面から5か所に押し込んで花の形に整え、真ん中に白ごまを飾る。
④ オクラのおかかまぶし
オクラ
3本
めんつゆ(3倍濃縮)
小さじ1
削り節
ひとつまみ
1.
オクラは洗って板ずりした後、塩ゆでする。粗熱が取れたら、めんつゆと削り節で和える。
⑤ もりつけ
ゆでにんじん(蝶)
4g
ゆでブロッコリー
20g
1.
お弁当箱にうさぎとお花のおにぎりを入れる。
2.
カップに入れたオクラのおかかまぶし、肉団子のじゃが芋包みも入れる。さらに茹でブロッコリーと蝶の形に抜いたゆでにんじんをそえる。
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※エネルギー、食塩相当量は1人分の値です。