食物アレルギー対応
野菜たっぷり冷やし中華
食物アレルギー配慮商品を使った、七夕にちなんで具が7種類、野菜たっぷりの冷やし中華です。タレはりんご酢仕上げでサッパリとした味わいです。
| カロリー | 315kcal |
|---|---|
| 食塩相当量 | 3.6g |
| 調理時間 | 10～25分 |
- エネルギー、食塩相当量は1人分の値です。
- 8品目中使用原材料
- なし
- 代替原材料
- ハム→みんなの食卓® ロースハム、中華麺→米粉めん、しょうゆ→アレルギー対応しょうゆ、マヨネーズ→1歳からのノンエッグマヨ（オタフクソース）
- 20品目中使用原材料
- ロースハム（豚肉）、1歳からのノンエッグマヨ（ゼラチン※魚由来）、りんご酢（りんご）、鶏がらスープの素（鶏肉）、ごま油（ごま）
- 代替原材料は必ずしも栄養価を代替するものではありません。
材料（4人分）
-
米粉めん（ゆでたもの）
400g
-
2パック（8枚）
-
きゅうり
120g
-
ミニトマト
60g
-
スイートコーン
140g
-
かいわれ
20g
-
もやし
140g
-
にんじん
1本（120g）
-
A
しょうゆ
大さじ4
-
A
水
大さじ4
-
A
りんご酢
大さじ4
-
A
砂糖
大さじ2
-
A
鶏がらスープの素
2g
-
しょうがの絞り汁
小さじ2
-
ごま油
小さじ4
-
1歳からのノンエッグマヨ（オタフクソース）
適宜
-
和からし
適宜
作り方
-
1.
小さななべに【A】を入れ、中火で軽く煮つめる。火を止め、しょうがの絞り汁とごま油を加えて冷ましておく。
-
2.
ハムは半分に切って細切りにする。きゅうりは3mm厚さの斜め薄切りにし重ねて細切りにする。もやしはさっとゆでてざるに取る。にんじんは3mm厚さの輪切りにしやわらかくゆで、星型に抜く。ミニトマトは半分に切る。
-
3.
指定の方法で調理した米粉めんを水につけて冷やす。ざるに取って水けをきり、器に盛る。
-
4.
米粉めんの上に、ハム、きゅうり、スイートコーン、もやし、にんじん、かいわれ、ミニトマトを彩りよくのせ、たれをかける。
-
5.
お好みでノンエッグマヨ、和からしを添える。
- ※鶏がらスープは、特定原材料を使っていないものが多く市販されています。
利用できるものがあれば、コンソメやブイヨンの素でも代用できます。原材料表示を確認して、利用できるものを選んでください。もちろんお手製のだしでもOKです。
栄養価計算1人あたり
| たんぱく質 | 11.3g |
|---|---|
| 脂質 | 6.6g |
| 炭水化物 | 52.6g |
| カルシウム | - |
| 鉄 | - |
| マグネシウム | - |
|---|---|
| 亜鉛 | - |
| ビタミンA | - |
| ビタミンB1 | - |
| ビタミンB2 | - |
| ビタミンC | - |
|---|---|
| ビタミンD | - |
| 食物繊維 | - |
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アイコンの説明
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※エネルギー、食塩相当量は1人分の値です。
