食物アレルギー対応
にんじんしりしり
 |
73kcal |
|---|---|
 |
0.6g |
 |
10～25分 |
※エネルギー、食塩相当量は1人分の値です。
沖縄の定番家庭料理で、しりしりは細切りのことを言います。包丁で細切りにしても作れますが、沖縄では専用のしりしり器を使います。簡単にできて、少し表面に凹凸がつくので味がなじみやすくなります。
卵を入れて作ることが多いですが、今回はツナ缶とハムとコーンで、風味と彩りを添えました。簡単にできて、お子さんにも食べやすいやさしい味わいです。
（2人分）
| にんじん | 75g | |
| 油 | 小さじ2（8g） | |
| 塩 | 0.3g | |
| ツナ（水煮缶） | 20g | |
みんなの食卓® ロースハム
 |
1枚 | |
| ホールコーン（缶詰） | 15g |
- にんじんは、2.5cm長さ2mm幅の細切りにする。（あれば、千切り用のスライサー、またはしりしり用のスライサーを使用しても良い）ハムは帯状に4等分し幅3mmの細切りにする。ツナは軽く汁けをきる。
- 油を熱したフライパンににんじんを入れていためる。にんじんがしんなりしたら、塩、ツナを加えてなじむくらいにいためる。
- ハム、ホールコーンを入れてさっといためる。
| たんぱく質 | 3.4g | ビタミンA | 257μg |
|---|---|---|---|
| 脂質 | 4.6g | ビタミンB1 | 0.03mg |
| 炭水化物 | 5.0g | ビタミンB2 | 0.03mg |
| カルシウム | 11mg | ビタミンC | 3mg |
| 鉄 | 0.1mg | ビタミンD | 0.3μg |
| マグネシウム | 4mg | 食物繊維 | 1.2g |
| 亜鉛 | 0.2mg |
日本ハム中央研究所では、食物アレルギーの方々やそのご家族の食事作りのヒントになるよう、食物アレルギー対応食（除去食）のレシピを動画でご提供しています。
65kcal
0.5g
25分以上
