なんてったって鶏肉！

赤身と脂肪のバランスがいい手羽肉。手羽先、手羽中、手羽元それぞれの特徴をご紹介します。

手軽に作れてごちそう感のある一品。パンにもライスにも合い、秋の食卓を盛り上げてくれます。

から揚げやソテーなど、オールマイティーに使われるむね肉、ささみ、もも肉についてご紹介します。

衣を厚めにつけて、お肉のジューシーさを閉じ込めた油淋鶏。残暑の疲れを吹き飛ばす、酸味のきいたピリ辛のたれがポイントです。