情報の発信

食物アレルギーに悩む方々のお役に立てるよう、正しい情報の発信や社会への啓発活動に努めています。日本ハム(株)が運営する情報サイト「食物アレルギーねっと」では、2003年から食物アレルギー対応食のレシピを動画で配信。小児アレルギーエデュケーター(※)の管理栄養士の方に監修いただき、少しでも皆様の日々の食事の負担を軽減できるよう、食物アレルギー対応の加工食品を使用したレシピを増やしています。
また、ニッポンハム食の未来財団では、レシピを掲載した小冊子の発行、栄養士・管理栄養士対象のセミナー、食物アレルギー対応食 料理コンテストを開催するなど、社会の理解向上につながる取り組みを行っています。

※小児アレルギーエデュケーター:一般社団法人日本小児臨床アレルギー学会が認定するアレルギー専門コメディカル認定制度

食物アレルギー情報サイト「食物アレルギーねっと」

できるだけ多くの方に食物アレルギーに関する情報を提供したい、少しでも食物アレルギーでお困りの方の役に立ちたい、そんな想いから2003年インターネット上に「食物アレルギーねっと」を開設しました。

動画での食物アレルギー対応食(除去食)のレシピや専門医のご協力による食物アレルギーに関する専門的な情報など、幅広い情報をお届けしています。

また、「食物アレルギーねっと」を通して毎月数千件ものご意見をいただいており、商品開発をはじめとするさまざまな取り組みに活かしています。

食物アレルギー対応食レシピ集

ニッポンハムグループでは、「食べる喜び」を一人でも多くの方にお届けしたいという想いから、1996年より食物アレルギーに関するさまざまな取り組みを行い、その一環として、ホームページ「食物アレルギーねっと」内で食物アレルギー対応食(除去食)レシピ「安心レシピ」を提供してきました。
そのレシピをより多くの方に活用いただけるように、レシピ集を発刊しています。

「食物アレルギーのための大好物レシピ~美味しくて元気になるおやつとごはん~」

食物アレルギーのお子様がいるご家族は、食事内容のマンネリ化や栄養バランスへの不安・心配を感じられることが多く、特にお子様向けのデザートやおやつなどに対するご要望を多数いただいています。

そこで、これまでにご紹介してきた「安心レシピ」の一部に、ご要望の多かったデザート、おやつなどの新たなレシピを加え、2014年に日本ハム(株)中央研究所著「食物アレルギーのための大好物レシピ~美味しくて元気になるおやつとごはん~」を刊行しました。

調理時のポイント等もご紹介していますので、少しでも皆様の毎日の食事づくりや楽しいおやつづくりに役立つことができたら幸いです。

「アレルギーっ子のための おいしい毎日ごはん」

「食物アレルギーねっと」に毎月たくさんのメッセージをいただく中で、私たちは皆さんが日々の食事に大変悩んでいらっしゃることを実感し、もっとレシピを活用していただきたいと思いました。そして、より多くの方に見ていただけるように、2006年「安心レシピ」をベースにしたレシピ集、「アレルギーっ子のための おいしい毎日ごはん」をオレンジページより発刊しました。

このレシピ集では日本ハム(株)中央研究所が編集に協力しています。レシピ以外の情報も充実していますので、毎日の食事やおやつが少しでも楽しくなるヒントとして利用していただければと思います。

食物アレルギーねっと
日本ハム(株)が提供する食物アレルギー情報サイトです。食品メーカーの視点から、食物アレルギー物質表示や症状・原因の解説、食物アレルギー対応商品・特定原材料不使用の安心レシピの紹介などの情報を発信しています。

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